银耳百合汤，一款简单易做、营养丰富、具有润肺止咳、养颜美容功效的汤品，非常适合全家共享。下面，就为大家详细介绍一下银耳百合汤的做法。
首先，准备好所需食材：银耳50克，百合50克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。
1. 银耳提前用清水泡发，去掉蒂部，撕成小朵备用。
2. 百合用清水泡发，洗净备用。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 枸杞用清水泡发备用。
5. 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳、百合、红枣和枸杞。
6. 大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，期间可以适当搅拌，防止粘锅。
7. 待银耳炖至软烂，汤汁浓稠时，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，至冰糖完全溶解。
8. 最后，将炖好的银耳百合汤盛出，即可享用。
银耳百合汤具有以下功效：
1. 润肺止咳：银耳和百合都具有润肺止咳的作用，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
2. 养颜美容：银耳含有丰富的胶原蛋白，可以滋润肌肤，延缓衰老；百合具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于美容养颜也有一定帮助。
3. 健脾养胃：红枣具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
4. 补血安神：枸杞具有补血安神的作用，对于失眠、多梦等症状有很好的改善作用。
5. 全家共享：银耳百合汤口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，是全家共享的佳品。
在制作银耳百合汤时，需要注意以下几点：
1. 银耳泡发时间不宜过长，以免变质。
2. 炖煮过程中，要时刻注意火候，避免烧干或煮糊。
3. 适量添加冰糖，可以根据个人口味调整。
4. 银耳百合汤不宜长时间存放，最好现煮现食。
总之，银耳百合汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品，适合全家共享。赶快动手试试吧，让家人共同享受这份美味与关爱。